À la Faculté de médecine vétérinaire, Guy Fitzgerald assure un service clinique parallèlement à son travail d'enseignant auprès des étudiants stagiaires. Ce que l'étudiant apprend avec les oiseaux de proie reste un acquis qui lui servira pour toutes les espèces confondues, mentionne Guy Fitzgerald. Ce que je trouve intéressant avec la Clinique des oiseaux de proie, c'est le volet environnemental, qui n'est pas beaucoup touché autrement. On sent chez les jeunes étudiants un engouement pour la faune sauvage et ils se demandent ce qu'ils peuvent faire d'utile pour l'environnement comme vétérinaire.